Фермер Андрей Талыков из Енотаевского района Астраханской области построил автоматизированный коровник на 200 голов скота, где будет разводиться калмыцкая порода КРС. Об этом сообщает ГТРК «Лотос».
Выбор сделан в пользу калмыцкой породы, поскольку «бычки своенравны, на вольном выпасе могут и хищника затоптать и неопытного пастуха поддеть. Даже снежный наст разрывают в поисках пропитания. Но в то же время дают исключительного качества мраморное мясо. А при росте в помещении все еще лучше. Калмыцким коровам даже отопление не нужно. Наоборот, зимой вес набирается быстрее».
В настоящее время идет подготовка к запуску комплекса. Для калмыцкого скота уже подготовлено несколько тысяч тюков сена, которое вместе с комбикормом, зерном и различными питательными добавками войдет в кормовую смесь.
Подача корма и воды будет автоматизирована, и даже отходы будут ликвидироваться по специальному конвейеру.
Первых бычков из Калмыкии привезут в конце года. А через 7-8 месяцев мраморная говядина уже поступит на астраханские прилавки.
Фото: фрагмент из сюжета ГТРК «Лотос»