Селекционеры в Астраханской области вывели арбуз с белой мякотью и привкусом лайма. По словам директора селекционно-семеноводческого предприятия “Мастер семя” Артема Соколова, выведение нового сорта заняло около 15 лет. “Работа эта сложная – много ручных скрещиваний, опыление. В итоге у нас появился очень вкусный результат”, – рассказал Соколов.

Стоит отметить, что его отец, тоже селекционер, пару десятилетий назад вывел знаменитые “лунные” (желтые внутри) арбузы.

Новый сорт арбузов средним весом до 3 кг имеет круглую гладкую форму, желтоватую кору без привычного рисунка и белую мякоть с мелкими темными семечками. “По вкусу он сочный, с кислинкой, напоминающей лайм, только сладкий. В нем высокое содержание сахара”, – отметил селекционер.

В настоящее время новый сорт проходит государственное сортоиспытание. Ожидается, что зимой он будет включен в госреестр, после чего предприятие планирует реализовать первую партию семян. На прилавках белые арбузы можно будет увидеть уже летом следующего года.