Тыква – универсальный овощ, плоды которого приносят пользу не только самому растению. Особенно ценны тыквенные семечки, которые могут стать как полезной и вкусной закуской, так и прекрасным посадочным материалом для выращивания новых тыкв.
Тыквенные семечки содержат в себе массу полезных минералов и витаминов, а также богаты белками, клетчаткой и здоровыми жирами. Они способствуют укреплению иммунной системы.
Чтобы использовать тыквенные семечки в пищу, нужно правильно их подготовить и просушить. Для начала вымойте семена под проточной водой, чтобы удалить с них остатки мякоти. Затем разложите их тонким слоем на хорошо проветриваемой поверхности и оставьте подсыхать в течение трех дней. Идеально, если это будет место, защищенное от прямых солнечных лучей.
После того, как семечки станут сухими и хрупкими, вы можете приступать к их очистке. Аккуратно разотрите семечки между ладонями, чтобы отделить белую оболочку. Теперь ваши семечки готовы к употреблению – их можно есть в сыром виде, обжаривать или использовать в качестве начинки для выпечки.
Фото с сайта daoofhealth.ru