В Сити-Чесс в рамках встречи с предпринимателями «Калмыкия: туризм 2018» гости республики – руководитель Центра территориального маркетинга, член Экспертного совета при Правительстве РФ Константин Гаранин, экспертами – продюсер крупнейшего гастрономического фестиваля «О, да! Еда!» Артем Балаев, менеджер по работе с регионами гастрономического фестиваля Восточной Европы «О, да! Еда!» Полина Коваленко, гендиректор «Aspera Explorations. Финансовое планирование» Анна Кан – ответили на вопросы участников мероприятия.
Речь, в том числе, шла о возможности проведения в Калмыкии гастрономического фестиваля «О, да! Еда!». Поскольку в нашей республике его планируют организовать впервые, наши предприниматели задали Артему Балаеву немало вопросов, на которые 
получили развернутые и вполне ясные ответы. Надо отметить, что среди участников мероприятия, состоявшегося во второй половине дня, были не только работающие в сфере ресторанного бизнеса, но и представители туристических агентств, предприятий пассажирских перевозок, занятые производством сувенирной продукции и другие.
Рассказывая о гастрономическом фестивале, Артем Балаев поинтересовался, желает ли кто-либо из присутствующих в конференц-зале поучаствовать в этом большом мероприятии. «Да!» – прозвучал уверенный ответ.
Предприниматель Бадма Соятиев, работающий в ресторанном бизнесе порядка 15 лет, из них десять лет – в Москве, пришел на встречу с известными экспертами, чтобы узнать о перспективах этого направления в столице Калмыкии.
«Мы создали в Элисте сеть семейных кафе, а также открыли еще два кафе, которые предлагают блюда калмыцкой кухни. Послушал о фестивале «О, да! Еда!» и готов в нем участвовать. Можем представить наши новые наработки – блюда из почек, печени и популярное среди наших посетителей «Крутой калмык»», – сообщил «Степным вестям» Бадма Соятиев.
По его мнению, ресторанный бизнес в Элисте весьма развит, конкуренция между предприятиями общепита высокая, поэтому он поддерживает идею о проведении гастрономического фестиваля, который, несомненно, привлечет туристов из разных регионов в Калмыкию.
«Фестиваль «О, да! Еда!» надеемся провести в Элисте в сентябре. Думаем, что заинтересовали предпринимателей, – считает Артем Балаев. – Впечатление от встречи с ними, в целом, приятное. Чувствуется, что люди хотят вникнуть в тему».
«Я впервые в Калмыкии, мне всегда хотелось побывать здесь. Интересуюсь буддизмом, для меня это важная поездка», – заключил эксперт.
Фото Николая Бошева