Селекционеры в Астраханской области вывели арбуз с белой мякотью и привкусом лайма. По словам директора селекционно-семеноводческого предприятия «Мастер семя» Артема Соколова, выведение нового сорта заняло около 15 лет. «Работа эта сложная — много ручных скрещиваний, опыление. В итоге у нас появился очень вкусный результат», — рассказал Соколов.
Стоит отметить, что его отец, тоже селекционер, пару десятилетий назад вывел знаменитые «лунные» (желтые внутри) арбузы.
Новый сорт арбузов средним весом до 3 кг имеет круглую гладкую форму, желтоватую кору без привычного рисунка и белую мякоть с мелкими темными семечками. «По вкусу он сочный, с кислинкой, напоминающей лайм, только сладкий. В нем высокое содержание сахара», — отметил селекционер.
В настоящее время новый сорт проходит государственное сортоиспытание. Ожидается, что зимой он будет включен в госреестр, после чего предприятие планирует реализовать первую партию семян. На прилавках белые арбузы можно будет увидеть уже летом следующего года.