Это необычайно вкусный и питательный салат, который идеально подойдет для любого стола. И если вдруг нагрянули неожиданные гости, и если надо сытно накормить домочадцев, уставших от прошлогоднего оливье.
Ингредиенты:
свекла,
куриная печень,
репчатый лук,
маринованные огурцы.
1. Нарежьте куриную печень соломкой и обжарьте на масле в течение 5-10 минут.
2. Отварите свеклу и нарежьте ее соломкой.
3. Нарежьте маринованный огурец соломкой.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Натрите грецкий орех на мелкой терке.
6. Заправьте смесь сметаной или майонезом.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
Соотношение печени, свеклы, лука и огурца должно быть примерно одинаковым, остальное — на ваш вкус. Приятного аппетита!