Более 60% исследованного урожая мягкой пшеницы урожая 2026 года в Калмыкии относится к продовольственному зерну.
По данным Донского филиала центра оценки качества АПК, проверено 639 тысяч тонн мягкой и 5,6 тысячи тонн твердой, проведено 12,6 тысячи испытаний.
Из мягкой пшеницы 29,6% (189 тысяч тонн) отнесено к 3 классу, 32,4% (207 тысяч тонн) — к 4 классу, еще 38% (243 тысячи тонн) — к 5 классу. Суммарная доля зерна 3 и 4 классов составила 62%. Продукции, не соответствующей нормативам ГОСТ, за время проведения госмониторинга не выявили.
Качество урожая выше прошлогоднего: средняя массовая доля сырой клейковины — 20,1%, белка на сухое вещество — 12,5%, натура — 767 г/л, влажность — 10%. Загрязненность и зараженность вредителями не обнаружены.
Напомним, валовой сбор зерна в Калмыкии в 2026 году составил около 1 млн тонн — рекордный показатель, почти на 170 тысяч тонн выше прошлогоднего.
Фото: облвет.рф
