Спаржа обладает большим количеством витаминов и минералов, полезных для вашего здоровья. Ее волокна создают чувство сытости, что важно во время снижения веса.
1. Этот овощ содержит низкое количество жира и калорий. Поскольку наше тело медленно переваривает клетчатку, спаржа заставит вас чувствовать себя сытым между приемами пищи. Чтобы максимально использовать полезные свойства волокон, ее надо есть со сваренными вкрутую яйцами. Сочетание богатой волокнами спаржи с белком создаст чувство сытости на долгое время.
2. Она имеет высокий уровень аминокислоты аспарагин, что делает ее естественным мочегонным средством. Другими словами, употребление большого количества спаржи может вывести лишнюю воду и соль из организма. Это предотвращает появление инфекций мочевых путей.
3. Спаржа, в частности, фиолетовая, полна антоцианов, которые придают фруктам и овощам их красный и фиолетовый оттенки. Также они имеют антиоксидантные свойства, помогающие организму бороться с вредоносными свободными радикалами.
4. Витамин Е поможет укрепить вашу иммунную систему и защитит клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Чтобы усилить этот эффект, жарьте спаржу с добавлением небольшого количества оливкового масла.
5. Это близкий родственник лука. Спаржа богата фолатом, витамином группы В, который может поднять настроение и помочь предотвратить раздражительность.
Фото: yar-coral.ru