Если вы устали от тортов, пирожных и конфет, попробуйте приготовить легкий десерт на основе ряженки с клюквой и кедровыми орешками. Эти ингредиенты дают необычное сочетание, поэтому получается очень вкусно.
Вам понадобится:
ряженка – 450 г
желатин – 10 г
протертая клюква с сахаром – 8 ч. л.
хлеб бородинский – 2 квадратных ломтика
кедровые орехи – горсть
оливковое масло – 1 ст. л.
мята для украшения
1. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите ломтики хлеба и насыпьте орешки. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
2. Затем достаньте орешки, а хлеб продолжайте запекать до полного высыхания.
3. Налейте в стакан горячую воду. Высыпьте туда желатин и смешайте блендером до полного растворения желатина, в пену.
4. Вылейте в стакан всю ряженку и хорошо перемешайте блендером до однородности.
5. Разлейте по стаканам и уберите в холодильник минимум на час.
6. Высушенный хлеб поломайте на кусочки и положите в чашу блендера. Добавьте оливковое масло и измельчите в крошку.
7. На застывшую ряженку в стаканах выложите немного клюквы с сахаром, присыпьте орешками и «землей» из бородинского хлеба.
8. По желанию украсьте листиками мяты.
Фото: Яндекс.Дзен